La Bomba

Exceso bien hecho.
Más de un kilo de queso entre mozzarella rallada, ruedas de queso de mano y parmesano sobre masa artesanal crujiente. Fundente, intensa y exageradamente buena. Es nuestra versión más teatral: hecha para el centro de la mesa, para provocar, para conquistar. Si hay una definición de “pizza icónica de Joe’s”, empieza con esta explosión de queso.